Состав:
грибы 200 г,
куриная грудка 200 г,
лук,
яйцо 3 шт,
сыр 250 г,
корейская морковь 400 г

1. Обжариваем грибы, грудку отвариваем со специями, мелко нарезаем, лук нарезаем и обжариваем, яйцо отвариваем и натираем, твердый сыр натираем на терке.
2. Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины.
2. Иголки - морковь по-корейски, мордочку посыпать сыром.
3. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем.
4. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.